נקודות זכות באוניברסיטה העברית: 1

תואר: מוסמך

היחידה האקדמית שאחראית על הקורס: מדעי התזונה - תכנית בינלאומית

סמסטר: סמסטר ב'

שפת ההוראה: אנגלית

קמפוס: רחובות

מורה אחראי על הקורס (רכז): פרופ' מיכאל קרוינקל

דוא"ל של המורה האחראי על הקורס: Krawinkel@gb09.uni-giessen.de

שעות קבלה של רכז הקורס: בתאום במייל

מורי הקורס:
ד"ר קנט מלטה

תאור כללי של הקורס:
הרצאות ותרגילים בנושאים פתופיסיולוגים אשר נגרמים כתוצאה מתזונה לקויה. הנושאים יכללו תזונה לקויה ברמה עולמית, חוסר בויטמין A, חוסר בברזל, חוסר ביוד, בדגש על מדינות מתפתחות
ניהול ממסדי וקהילתי של תזונה לקויה, מניעה של תת תזונה בילדות

מטרות הקורס:
להעניק את המידע העדכני ביותר בנוגע להשפעות של תזונה לקויה על הבריאות ולאפשר לסטודנטים לנתח את הסיבות לתמותה גבוהה בקרב צורכי תזונה לקויה וכן להכיר גישות להפחתת אחוזי התמותה הקשורים לתזונה לקויה

תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:

לזהות סימנים לקינים של תת תזונה
להכיר טכניקות אנטרופומטריות
לאבחן תזונה לקויה
להכיר הרקע הפתופיסיולוגי מאחורי תסמינים פיזיים
לתאר 10 השלבים הממסדיים בטיפול בתת תזונה בקרב ילדים
ליעץ בנוגע להנקה

דרישות נוכחות (%):
100

שיטת ההוראה בקורס: הרצאות וסמינרים

רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
אספקטים קליניים ופתופיסיולוגים המעורבים בתזונה לויה
חוסר בויטמין A והמשמעות של כך במדינות מתפתחות
חוסר בברזל- סיבות תזונתיות ולא תזוניות
חוסר ביוד ומניעת התופעה במדינות מתפתות
הזנת תינוקות וילדים על מנת למנוע תזונה לקויה

חומר חובה לקריאה:
-

חומר לקריאה נוספת:
Mason JB. Community Health and Nutrition Programs/ Chapter 56. In: Disease Control Priorities in Developing Countries. 2nd edition. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK11726/)

WHO. 2009. Training course on the management of severe malnutrition. (http://www.who.int/nutrition/publications/severemalnutrition/training_inpatient_MSM/en/index.html

מרכיבי הציון הסופי :

מידע נוסף / הערות:
-