נקודות זכות באוניברסיטה העברית: 2

תואר: מוסמך

היחידה האקדמית שאחראית על הקורס: מדעי התזונה - תכנית בינלאומית

סמסטר: סמסטר ב'

שפת ההוראה: אנגלית

קמפוס: רחובות

מורה אחראי על הקורס (רכז): ד"ר שרון עירון-שגב

דוא"ל של המורה האחראי על הקורס: sheri.segev@gmail.com

שעות קבלה של רכז הקורס:

מורי הקורס:
ד"ר שרון עירון-שגב

תאור כללי של הקורס:
הקורס מציג בפני הסטודנט את העקרונות של תזונה קלינית ודרכי טיפול

מטרות הקורס:
הקורס יעסוק בנושאים נבחרים בתזונה קלינית ויציג היבטים תאורטיים קליניים ומעשיים בכל תחום.

תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:
הבנת תפקיד התזונה בטיפול באנשים החולים ושיפור מצבם התזונתי והבריאותי.
הקנייה ותרגול של כלים איבחוניים שונים להערכה קלינית את מצבו של החולה, ותיעוד של הטיפול התזונתי בחולה.
זיהויי חוסרים תזונתיים ומחלות, תכנון של טיפול מתאים על לפי צרכי המטופל, ביצוע שינויים בתפריט הדיאטטי של המטופל על פי צרכיו המשתנים לאורך זמן, ומעקב אחרי שיפור תזונתי וקליני.

דרישות נוכחות (%):
100

שיטת ההוראה בקורס: הרצאות, משימות ותרגילים.

רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
1.הערכה ( תזונתית, אנטרופומטרית וביוכימית).
2..Nutrition care process- NCP- תהליך טיפול התזונתי.
3.היבטים של בריאות העצם
4.תמיכה תזונתית (Enteral and parenteral) בילדים, מבוגרים וקשישים.
5.צרכים תזונתיים וטיפול בחולים עם מחלות מעיים, מחלות אנדוקריניות ומחלות מטבוליות.
6.היבטים קליניים של השמנה והפרעות אכילה

חומר חובה לקריאה:
Health and Disease. Ross AC et al. (editors) 11th edition, Philadelphia, PA: Lippincott Williams & Wilkins, 2014
Available Online
Krause’s Food and the Nutrition care Process, 13ed, 2012.

חומר לקריאה נוספת:
Journal of the American Dietetic Association
American Journal of Clinical Nutrition
Nutrition Reviews
Journal of Nutrition
Clinical Nutrition

הערכת הקורס - הרכב הציון הסופי :
מבחן מסכם בכתב/בחינה בעל פה 70 %
הרצאה0 %
השתתפות 0 %
הגשת עבודה 0 %
הגשת תרגילים 30 %
הגשת דו"חות 0 %
פרויקט מחקר 0 %
בחנים 0 %
אחר 0 %

מידע נוסף / הערות:
אין