נקודות זכות באוניברסיטה העברית: 2

תואר: מוסמך

היחידה האקדמית שאחראית על הקורס: מדעי התזונה - תכנית בינלאומית

סמסטר: סמסטר ב'

שפת ההוראה: אנגלית

קמפוס: רחובות

מורה אחראי על הקורס (רכז): פרופ' בטי שוורץ

דוא"ל של המורה האחראי על הקורס: betty.schwartz@mail.huji.ac.il

שעות קבלה של רכז הקורס: יום חמישי 9:30-10:30

מורי הקורס:
פרופ בטי שוורץ

תאור כללי של הקורס:
נושאי הקורס יעסקו איך העמקת הידע בnutrigenomics וnutrigenetics יכולים לסייע בתכנון דיאטה אישית על פי הגנום על מנת למנוע ולשפר את מחלות המושפעות מהתזונה, כגון סרטן, השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, ומחלות דלקתיות. נדון גם בכלים עכשוויים ועתידיים למחקר בnutrigenetics וnutrigenomic.

מטרות הקורס:
מטרת הקורס היא להבין את הקשר בין nutrigenomics, nutrigenetics ואיך התזונה משפיעה על מערכות ביולוגיות וכיצד הידע החדש שנוצר משולב במחקר של תזונה ובריאות

תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:
1 להבדיל בין המושגים של nutrigenomics וnutrigenetics.
2 לדון כיצד תזונה משפיעה על ביטוי גנים.
3 לדון איך נוטריאנטים משפיעים על ביטוי גנים, וכיצד וריאנטים גנטיים קשורים לתגובה תזונתית מסוימת.
4 ללמוד על טכנולוגיות חדישות המאפשרים לסווג ממצאים בתחומי nutrigenomics וnutrigenetics.
5 לדון על נושאי אינטראקציה בין תזונה וגנים הקשורים למניעת מחלות והמאפשרים התערבות.המחלות כוללות סרטן, השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, ומחלות דלקתיות.
6לדון על יישומים במחקר nutrigenetics וnutrigenomics ובמחקר תזונה העתידי.

דרישות נוכחות (%):
90

שיטת ההוראה בקורס: הרצאות פרונטליות

רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
1) מבוא: Nutrigenomics בהשוואה ל Nutrigenetics (I)
2) מבוא: Nutrigenomics בהשוואה ל Nutrigenetics (II)
3) מחלות מונוגנומיות הקשורות לתזונה (I)
4) מחלות מונוגנומיות הקשורות לתזונה (II)
5) בקרה תזונתית של הגן לאינסולין (I)
6) בקרה תזונתית של הגן לאינסולין (II)
7) בקרה תזונתית של גנים הקשורים לסרטן (I)
8) בקרה תזונתית של גנים הקשורים לסרטן (II)
9) גישת Nutrigenetics לחקר השמנת יתר (אני)
10) גישת Nutrigenetics לחקר השמנת יתר (II)
11) גישת Nutrigenetics לחקר אוטם שריר הלב
12) בקרה גנטית ותזונתית של מטבוליזם ליפידים
13) Nutrigenomics וגנטיקה במחלת קרוהן
14) SNP שונים מכתיבים צרכים תזונתיים

חומר חובה לקריאה:
מאמרים שונים עכשוויים

חומר לקריאה נוספת:
-

מרכיבי הציון הסופי :
מבחן בכתב / בחינה בעל פה / מבחן מעשי % 50
מצגת / הצגת פוסטר / הרצאה / סמינר / פרוסמינר / הצעת מחקר % 50

מידע נוסף / הערות:
-