נקודות זכות באוניברסיטה העברית: 6

תואר: בוגר

היחידה האקדמית שאחראית על הקורס: מדעי בעלי החיים

סמסטר: סמסטר ב'

שפת ההוראה: עברית

קמפוס: רחובות

מורה אחראי על הקורס (רכז): פרופ ישראל רוזנבוים

דוא"ל של המורה האחראי על הקורס: rully.r@mail.huji.ac.il

שעות קבלה של רכז הקורס: כל היום

מורי הקורס:
פרופ ישראל רוזנבוים,
פרופ זהבה אוני,
גב יואנה ברטמן,
מר יונתן דיין

תאור כללי של הקורס:
מבוא להכרת ענף הלול במדינת ישראל ובעולם, הכרת גזעי העופות ושלוחות ענף הלול. התמחות בשלוחות השונות:פיטום, הטלה, רבייה, הודים, והדגרה. הדגשת המייחד כל שלוחה בענף, מבחינת מבנים ציוד ותנאי גידול. ריווחת החיה והערכות ענף הלול לנושא תוג בכל שלוחה בנפרד.תכנון ייצור מוצרי עוף יוצג ויתורגל ברמה האינטגרטיבית וברמה הלאומית. חומרי גלם בהזנת עופות, דרישות תזונתיות בהתאם לשלוחות הגידול השונות, הכנה והכרת מנות מזון בהתאם לשלוחות. תוספי מזון פרו-ביוטים ופרי-ביוטים ושימוש באנזימים וזרזי גדילה אחרים. יתקיימו מעבדות בנושא גידול עופות "מביצה ועד שיווק", מעבדה ותרגיל בהכרת סוגי מזונות ובניית מנות מזון. סיורים יתקיימו למשק פיטום, הטלה, רבייה מדגרה ומכון תערובת. במהלך הקורס יתקיימו 3 סיורים.

מטרות הקורס:
להכיר את ענף הלול במדינת ישראל ובעולם,
להכיר את גזעי העופות ושלוחות ענף הלול.

תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:
1. הכרת ענף הלול על שלוחותיו השונות
2. הכרת הזנת העופות
3. הבנת בעיות ממשק ופתרונן
4. ביצוע תיכנון ברמות שונות
5. תרגול מעשי בגידול עופות

דרישות נוכחות (%):
100

שיטת ההוראה בקורס: הרצאות,
סיורים, פרקטיקום
תרגול מעשי

רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
1. מבנה ענף הלול.
2. גידול פטמים.
3. גידול מטילות לביצי מאכל
4. גידול רבייה
5. הדגרה
6. גידול תרנגולי הודו.
7. תכנון
8. הזנה

חומר חובה לקריאה:
ינתן במהלך הקורס

חומר לקריאה נוספת:
-

מרכיבי הציון הסופי :
מבחן מסכם בכתב/בחינה בעל פה % 100

מידע נוסף / הערות:
ההרצאות המוקלטות יהיו פתוחות מרגע הקלטתם