|
נקודות זכות באוניברסיטה העברית:
3.5
תואר:
בוגר
היחידה האקדמית שאחראית על הקורס:
מדעי הצמח בחקלאות
סמסטר:
סמסטר ב'
שפת ההוראה:
עברית
קמפוס:
רחובות
מורה אחראי על הקורס (רכז):
פרופ' נתיב דודאי
שעות קבלה של רכז הקורס:
לפי תאום
מורי הקורס:
פרופ נתיב דודאי
תאור כללי של הקורס:
גידול תבליני עלים יבשים וטריים, תבליני זרעים וצמחי בושם. הכרת צמחים ארומטיים. מוצרי צמחיה תבלין והבושם, הבנת תהליכי הייצור ורכיבי היבול של כל אחד מהם. טיפול לאחר קטיף של תבלינים טריים. גורמי הארומה בצמחים. בוטניקה, פיזיולוגיה, כמיה וטכנולוגיה של ייצור שמנים אתריים, או לאורזינים ומרכיביהם. גורמים חקלאיים וסביבתיים המשפיעים על איכותם וכמותם, פעילותם הביולוגית. מגמות במחקר ופיתוח הענף. הפוטנציאל בשימוש בהנדסה גנטית לייצור חומרי טבע ולהשבחת זנים.
מטרות הקורס:
להכיר את יסודות ענף גידול צמחי התבלין והבושם.
תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:
להכיר נושאים שונים בענף גידול צמחי התבלין והבושם
דרישות נוכחות (%):
80%
שיטת ההוראה בקורס:
הרצאה פרונטלית, מעבדות, סיורים.
רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
גידול תבליני עלים יבשים וטריים, תבליני זרעים וצמחי בושם. הכרת צמחים ארומטיים. מוצרי צמחיה תבלין והבושם, הבנת תהליכי הייצור ורכיבי היבול של כל אחד מהם. טיפול לאחר קטיף של תבלינים טריים. גורמי הארומה בצמחים. בוטניקה, פיזיולוגיה, כמיה וטכנולוגיה של ייצור שמנים אתריים, או לאורזינים ומרכיביהם. גורמים חקלאיים וסביבתיים המשפיעים על איכותם וכמותם, פעילותם הביולוגית. מגמות במחקר ופיתוח הענף. הפוטנציאל בשימוש בהנדסה גנטית לייצור חומרי טבע ולהשבחת זנים.
חומר חובה לקריאה:
אין
חומר לקריאה נוספת:
אין
הערכת הקורס - הרכב הציון הסופי :
מבחן מסכם בכתב/בחינה בעל פה 100 %
הרצאה0 %
השתתפות 0 %
הגשת עבודה 0 %
הגשת תרגילים 0 %
הגשת דו"חות 0 %
פרויקט מחקר 0 %
בחנים 0 %
אחר 0 %
מידע נוסף / הערות:
אין
|
