נקודות זכות באוניברסיטה העברית: 3

תואר: בוגר

היחידה האקדמית שאחראית על הקורס: גאוגרפיה

סמסטר: סמסטר א'

שפת ההוראה: עברית

קמפוס: הר הצופים

מורה אחראי על הקורס (רכז): עמית טובי

דוא"ל של המורה האחראי על הקורס: amit.tubi@mail.huji.ac.il

שעות קבלה של רכז הקורס: ג' 12:00-13:00, חדר 4617

מורי הקורס:
ד"ר עמית טובי

תאור כללי של הקורס:
הקורס מתמקד ביחסי אדם-סביבה, תוך בחינת ההשפעה ההדדית בין מערכות אנושיות למערכות טבעיות, בקנה המידה הגלובלי, האזורי והמקומי על פני זמן. הקורס דן בשאלות מדוע וכיצד הגיאוגרפיה השפיעה על התפתחות והתמוטטות חברות אנושיות? האם ובאיזו מידה הגיאוגרפיה מגבילה את ההתפתחות והקיום האנושי? מה השפעת הגלובליזציה של יחסי אדם-סובב ברמה האזורית והמקומית? וכיצד מתמודדים עם סוגיות סביבתיות בישראל ובעולם. בדיון על שאלות אלו נעסוק בשאלת יכולת הנשיאה של כדור הארץ, המגמות בתחומי המזון, הקרקע, המים והאנרגיה, בריאות וסביבה, השפעת האדם על הסביבה והטבע, ובכלל זאת על מגוון המינים, בכדור הארץ, במזרח התיכון ובישראל. במהלך השיעורים נאפיין את הקשיים המתודיים בהתמודדות עם שאלות אלו.

מטרות הקורס:
להקנות לתלמידים מבט כלל עולמי של יחסי אדם סובב בראיה אורכית. להבין את הדפוסים וההשלכות של תהליכי גלובליזציה. להציג את עולם המושגים המשמש בשיח הסביבתי. להעלות שאלות לגבי בסיסי הנתונים בהם משתמשים בדיונים סביבתיים גלובליים.

תוצרי למידה :
בסיומו של קורס זה, סטודנטים יהיו מסוגלים:
לתאר ולהעריך את קווי המתאר של יחסי אדם-סובב במבט היסטורי ועולמי;
להעריך באופן ביקורתי את מושג כושר הנשיאה;
לבחון את יחסי הגומלין בין אוכלוסיה, מזון, מים ואנרגיה;
לבחון באופן ביקורתי את בסיסי המידע בהם נעזרים בשיח הסביבתי העולמי;
לזהות את יחסי הגומלין בין הרמה הגלובלית ותהליכי הגלובליזציה לבין הרמה האזורית והמקומית.

דרישות נוכחות (%):
80

שיטת ההוראה בקורס: הרצאות פרונטליות
סיורים
תרגילי בית

רשימת נושאים / תכנית הלימודים בקורס:
הקורס בנוי משלושה מקבצי שיעורים:
• גאוגרפיה עולמית: יחסי אדם סביבה במהלך ההיסטוריה מאז תום עידן הקרח האחרון – הן השפעות הסובב על האדם והן השפעות האדם על הסובב
• יכולת הנשיאה הסביבתית: אוכלוסייה, מזון, מים ואנרגיה
• ביוגאוגרפיה, השלכות הפיתוח על הטבע והמגוון הביולוגי, כולל השלכות שינויי אקלים

שיעורים:
1. מבוא: סביבה וחברה
2. השפעות הסובב על האדם: מבט היסטורי על ההתפתחות האנושית
3. השפעות האדם על הסובב: מבט היסטורי ומרחבי
4. התמוטטות? השפעות האדם על הסובב ובחזרה
5. אוכלוסיה: אתמול, היום ומחר
6. מזון וכושר נשיאה
7. גידול אוכלוסיה בישראל: בעד או נגד?
8. מים: תזונה וצמיחה
9. אנרגיה: ממשאב מתחדש למתכלה, והשלכות השימוש באנרגיה פוסילית
10. שירותי מערכות טבעיות: שטחים פתוחים ומגוון ביולוגי
11. קנה מידה של נושאים סביבתיים 1: השלכות תהליכי עיור ומושגי יסוד בטביעת הרגל האנושית
12. קנה מידה של נושאים סביבתיים 2: חישוב טביעת הרגל האנושית וסוגיות סביבתיות חוצות גבולות
13. מבט עכשווי על השלכות שינויי אקלים : Thule-Tuvalu (סרט תיעודי)

חומר חובה לקריאה:
דיימונד ג'ארד (תשס"ג) רובים, חיידקים ופלדה : גורלותיהן של חברות אדם, הוצאת עם-עובד.
דיימונד ג'ארד (תשס"ח) התמוטטות : מדוע נפלו הציביליזציות הגדולות של העבר? האם זה יכול לקרות גם לנו? הוצאת מטר.
Cohen J. (1995) How Many People can the Earth Support?, Norton.
Falkenmark M. and Lannerstad M. (2010) Food security in water-short countries – coping with carrying Capacity overshoot, in: L. Martinez-Cortina, A Garrido and E. Lopez-Gunn (eds) Re-thinking Water and Food Security, CRC Press.
Ferguson A. (2002) The assumptions underlying eco-footprinting, Population and Environment 23, 303-313.

ספריאל אוריאל (2014) המדבור – בעיה מקומית וסיכונים עולמיים, אקולוגיה וסביבה 5(2), עמ' 152-160.

חומר לקריאה נוספת:
דיימונד ג'ארד (תשס"ג) רובים, חיידקים ופלדה : גורלותיהן של חברות אדם, הוצאת עם-עובד.

דיימונד ג'ארד (תשס"ח) התמוטטות : מדוע נפלו הציביליזציות הגדולות של העבר? האם זה יכול לקרות גם לנו? הוצאת מטר.

טל אלון (2006) הסביבה בישראל : משאבי טבע, משברים, מאבקים ומדיניות - מראשית הציונות ועד המאה ה-21, הוצאת הקיבוץ המאוחד (הספר זמין לצפייה באינטרנט).

לוין נעם, בן-דור אייל וקידרון גיורא, השפעתם של גורמים אנושיים על השינויים העיתיים בקצב ההתייצבות של חולות אשדוד-ניצנים. אופקים בגאוגרפיה, 57-58, 224-241.

ספריאל אוריאל (2014) המדבור – בעיה מקומית וסיכונים עולמיים, אקולוגיה וסביבה 5(2), עמ' 152-160.

פז עוזי (2008) לעבדה ולשמרה – שמירת טבע בישראל, הוצאת אריאל.

* פרבולוצקי אבי (1991) נקמת השעיר לעזאזל. טבע וארץ, ל"ג 4.

*שמואלי ד, האן א, פירסט ב ופייטלסון ע (2013) חדשנות סביבתית במערכת התכנון בישראל, נספח א: תחנת הכח בחדרה עמ' 79-94

Cohen J. (1995) How Many People can the Earth Support?, Norton.

Costanza R., d'Arge R. et al. (1997) The value of the world's ecosystem services and natural capital. Nature, 387, 253-260.

Dasgupta P. (1995) Population, Poverty and the Local Environment, Scientific American (Feb.), 26-31.

Diamond Jared (1997) Guns, Germs, and Steel: the Fates of Human Societies. New York : W.W. Norton.

Diamond J. (2005) Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed, Viking.

Falkenmark M. and Lannerstad M. (2010) Food security in water-short countries – coping with carrying Capacity overshoot, in: L. Martinez-Cortina, A Garrido and E. Lopez-Gunn (eds) Re-thinking Water and Food Security, CRC Press.

Feitelson E. (1998) Muddling toward sustainability: the transformation of environmental planning in Israel, Progress in Planning 49 (1), pp 1-53.

* Feitelson E (2013) The four eras of Israeli water policies, in: N. Becker (ed). Water Policy in Israel: Context, Issues and Options, Springer, Berlin.

French H., 2000, Vanishing Borders: Protecting the Planet in the Age of Globalization, Norton.

Gleick P. and Palaniappan M (2010) Peak water limits to freshwater withdrawal and use, PNAS 107 (25) 11155-11162.

Haddeland et al., 2014, Global water resources affected by human interventions and climate change, PNAS 111, 3251-3256.

Hardin, G. (1968) The tragedy of the commons. Science, 162, 1243-1248.

Hoekstra A.Y. and Wiedmann T.O. (2014) Humanity’s unsustainable environmental footprint, Science 344 (6 June), 1114-1117.

Issar Arie S., Mattanyah Zohar. (2007) Climate Change : Environment and History of the Near East . Berlin : Springer, GF 71 I78 2007

Lopez-Gunn E. and Llamas M.R., 2008, Re-thinking water scarcity: Can science and technology solve the global water crisis?, Natural Resources forum 32, 228-238.

Marsh, William M. and Grossa J. Jr. (2005) Environmental Geography: Science, Land use, and Earth Systems. New York: J. Wiley.

McAnany P and Yoffee N (eds) (2009) Questioning Collapse: Human Resilience, Ecological Vulnerability and the Aftermath of Empire, Cambridge University Press.

Myers, N., Mittermeier, R.A., Mittermeier, C.G., da Fonseca, G.A.B., Kent, J. 2000. Biodiversity hotspots for conservation priorities. Nature 403: 853–858.

* Perevolotsky, A., Sheffer, E. (2009). Forest management in Israel—The ecological alternative. Israel Journal of Plant Sciences, 57, 35-48.

Pontig C., 1992, A Green History of the World: The Environment and the Collapse of Great Civilizations, Penguin.

Postel S. (1999), Pillars of Sand: Can the Irrigation Miracle Last?, Norton.

Rees W, Wackernagel M and Testemale P,(1998) Our Ecological Footprint, New Society Publishers

Rolett B. and Diamond J. (2004) Environmental predictors of pre-European deforestation on Pacific islands. Nature, 431, 443-446.

The Ecological Footprint Atlas (2008).

הערכת הקורס - הרכב הציון הסופי :
מבחן מסכם בכתב/בחינה בעל פה 50 %
הרצאה0 %
השתתפות 0 %
הגשת עבודה 0 %
הגשת תרגילים 20 %
הגשת דו"חות 20 %
פרויקט מחקר 0 %
בחנים 0 %
אחר 10 %
נייר עמדה

מידע נוסף / הערות:
הקורס כולל שני סיורים. בתשפ"א ייתכן וסיורים אלו לא ייערכו לאור מצב הקורונה.